2026年8月22日，第二届中国炒菜机器人大赛在北京市平谷区金海湖国际会展中心举行。大赛以“产业新标准·平谷新生态”为主题，吸引全国近30家炒菜机器人企业、200余家上下游产业链企业参与，重点推进技术、标准、市场三项共建，打通从“赛场”到“市场”的“最后一公里”。有方科技推出的全球首款纯钛商用炒菜机器人参赛，与近30支参赛作品同台展示，以纯钛安心守护，爆炒更有锅气的商用烹饪体验，为行业带来更佳选择。

        商用炒菜机器人正从“自动化补充”走向“刚需装备”。商务部等9部门《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》明确提出，鼓励餐饮企业应用智能烹饪设备，推动数字化、智能化改造。在人力成本上升、食安标准趋严、连锁餐饮出品一致性要求提高的背景下，炒菜机器人的价值已不止于替代人工，更在于安全、稳定与高效。

        有方科技推出炒菜机器人，不是跨界冒险，而是能力在厨房场景的自然延伸。从万物互联到烹饪一味，有方将“联接+AI”能力基因带入商用烹饪，同时坚持“食养固本、平衡补益”的食养观，以及“器具不安全，食养皆空谈”的安全观，因此，这不只是一台炒菜机器人，更是一套材质安全、出品稳定、远程可管、持续进化的后厨解决方案。

        面向企事业单位食堂、连锁中餐馆、中高端连锁快餐店三类场景，有方商用炒菜机器人以“钛安心×钛爆炒”的核心优势回应高品质需求。

        第一大核心优势：极致安全。TA1级纯钛是人体植入级亲生物金属，0重金属析出，有方商用炒菜机器人的锅体与拌刀全部采用该材质，从源头杜绝了涂层脱落隐患与有害物质释放风险，炒制出的菜品健康安全。而市面上常见的410不锈铁锅则通常含10%以上铬、锰、镍等重金属，对人体健康有害。

        第二大核心优势：极致耐用。有方商用炒菜机器人采用独家蓝钻超硬工艺，维氏硬度达到650HV以上，约为410不锈铁的3倍、410不锈铁特氟龙涂层锅的30倍。相比极易磨损，几乎每月换新的410不锈铁锅，有方商用炒菜机器人十万次烹饪免更换，终身使用总成本更低。

        第三大核心优势：爆炒锅气足。有方商用炒菜机器人能够380°C大火爆炒，瞬间锁住食材水分，还原现炒中式锅气，味道比肩大厨。

        第四大核心优势：出餐快效率高。有方商用炒菜机器人具备15kW大火力，单锅3分钟炒制5kg食材，能够连续烹饪，快速出餐，高频翻台，做到持续、稳定、一致的出品。

        从赛场到市场，商用炒菜机器人的竞争正回归安全、火候、效率与总拥有成本。有方科技以纯钛材料、智能控制和场景化能力，让每一餐更安全、更美味、更高效，推动商用炒菜机器人成为餐饮业的下一个刚需装备。